すろーふーどらいふ山口ネット・和（のどか） 仁保中、家庭科実習の2回目。
『故郷の食材で作る季節の保存食！』
中学1年生が梅の加工をしました。
上郷よりもいできた新鮮な青梅を使い、
梅酒というわけにはいかないので^^；
梅の氷砂糖漬け「梅シロップ」を仕込みました。
同時に、完熟梅で梅干しの漬けこみも！
自然の環境の中で育つ子ども達ですが
やはり現代っ子、梅の加工は初めての子が多く、
自家製梅干しの家もわずか数軒でした。
家庭科の短い時間ですが、
自然の素材を手にして、命を感じるのは大切ですね。
『梅シロップ』は
これから、子ども達が、瓶をゆすってチャポンチャポン！と
1か月かけて育ててゆきます～(^^♪
