3月、年度末になりましたが、
小郡のヒュッテ桂谷ランプの宿にて
育てた大豆を持ち寄って、
大豆の加工体験、豆腐作り、味噌作りを
行いました。
味噌は秋の樽出しまでお預けですが、
豆から作る豆腐の素晴らしい香りと旨み
（豆乳も絶品でした♪）、
石臼でひいたきな粉の香り豊かな美味しさ
（白玉団子のおやつで頂きました）は
忘れられないものとなりました！
今年度の活動としても、
引き続き行いますので、ぜひエントリー下さい～^^
お問い合わせは、のどか事務局
０８３－９２９－１５３３（ＦＡＸ兼）へ
大豆百粒育てよう！～加工体験～
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著者
すろーふーどらいふ山口ネット・和（のどか）